很多人認(rèn)為，豬舍豬場籌備的工程，是施工單位的問題，與籌備辦無關(guān)，這是完全錯誤的。因為豬舍豬場籌備不跟進(jìn)工程問題，將會給部門經(jīng)營管理帶來很多不便甚至帶來難題。因為,鋒速達(dá)地溝風(fēng)機(jī)多少錢得到了客戶好評，設(shè)計師他沒做過豬舍通風(fēng)機(jī)豬場管理，他設(shè)計的是常規(guī)性操作，我們決不能迷信他的圖紙，我們必須去熟悉現(xiàn)場。

1.怎樣跟進(jìn)工程問題

在施工過程中，由于施工單位不同，負(fù)責(zé)的項目不同，他們之間也經(jīng)常出現(xiàn)扯皮，比如玻璃安裝好后，電工在安裝開關(guān)時在玻璃上開孔，把玻璃開裂了，玻璃商發(fā)現(xiàn)了他們就開始扯皮，同時,鋒速達(dá)屋頂通風(fēng)排熱風(fēng)機(jī)得到了客戶好評，由于施工面積大，有些細(xì)節(jié)，水電施工隊不一定注意到，這恰恰會影響到豬舍豬場今后的營業(yè)。所以只有我們來登記，而且登記必須分類，寫明某個具體位置，如：玻璃類、管墻類、地毯類等。統(tǒng)計好后，交給施工單位現(xiàn)場指揮處理，不處理的，則交總辦統(tǒng)一與施工單位協(xié)調(diào)。記住，各部門在巡查工程漏洞過程中，有機(jī)會接觸各施工單位的現(xiàn)場施工工頭，他們是具體干活的人，對于我們來說，現(xiàn)場施工工頭比他們的老板還有用，他們能解決你的實際問題。所以，豬舍豬場各部門內(nèi)部跟工程的管理人員，必須要有每個項目施工工頭的聯(lián)系方式，以便及時解決問題。凡是那種喜歡把工程報告遞交給總辦的人，他不是在請示總辦，他是把問題推給總辦后自己推卸責(zé)任,鋒速達(dá)車間什么風(fēng)機(jī)好得到了客戶好評。

2.哪些土建及工程設(shè)備問題是我們必檢科目

土建及工程設(shè)備主要出現(xiàn)的問題有很多，包括：①檢查防水處理是否嚴(yán)實、天面管道井與消防管連通接口是否有問題，伸縮縫隔音處理是否完成，衛(wèi)生間防水處理是否嚴(yán)密，水漬凈化處理系統(tǒng)是否符合客房和餐飲部客用；②電量測算是否夠負(fù)荷、發(fā)電機(jī)變壓器及高低壓配電房安裝及防鼠、防水、防潮是否存在問題；③中央空調(diào)系統(tǒng)的機(jī)房和水塔節(jié)能問題；④電梯開關(guān)位和盤機(jī)位是否操作方便，高層建筑不能長期占用電梯，是否需要配備圓筒布草槽；⑤消防管道是否滲漏，監(jiān)控設(shè)備是否清晰，報警系統(tǒng)可否復(fù)位，煙感靈敏度不可太高，噴淋嘴是否被施工損壞，水帶、水槍、滅火器及箱標(biāo)記是否明確。消防試水建議在沒鋪地毯沒貼墻紙沒進(jìn)家私之前進(jìn)行，走火通道的防火門及隔離墻是否靈活，指示牌箭頭及燈的插座位是否按標(biāo)準(zhǔn)安裝；⑥燈光音響系統(tǒng)調(diào)試后是否做好防塵措施，地下電纜、電腦系統(tǒng)（點歌點菜系統(tǒng)、客房軟件系統(tǒng)、財務(wù)管理系統(tǒng)、考勤系統(tǒng)）、交換機(jī)、廣播系統(tǒng)、會議系統(tǒng)、有線電視線路、手機(jī)信號測試、電話線路、寬帶網(wǎng)絡(luò)與超長放大器、內(nèi)網(wǎng)連通是否正常；⑦地下油庫、管道煤氣、熱水鍋爐房、電房安裝后，是否已經(jīng)確定安全措施和巡查制度……泳池設(shè)備設(shè)施和水循環(huán)系統(tǒng)及清潔池是否能正常使用；⑧不要忽略對豬舍豬場假山、園林、浮雕、噴泉、仿真花木、停車場車庫系統(tǒng)、水族觀賞設(shè)備的保護(hù),特別是有臺風(fēng)的地區(qū)，園林樹木在沒生根前，絕對不能只為了美觀而提前撤掉支架；不要遺忘給員工配備娛樂設(shè)施，如網(wǎng)球場、臺球設(shè)備、羽毛球設(shè)備、籃球場、上網(wǎng)場地等。上網(wǎng)是目前員工的需求，豬舍豬場配備“員工電子閱覽室”，可以減少員工外出上網(wǎng)存在的不確定安全隱患；⑨戶外大型宣傳廣告及公路路牌，必須在豬舍豬場正式確立試業(yè)日期后再面市，因為豬舍豬場籌備開張日期一般都會因為工程問題一拖再拖，決不能給外界造成說話不算數(shù)的印象；⑩安排豬舍豬場內(nèi)部星評小組成員之一人，在籌備期間對照《飯店星級申請報告》進(jìn)行逐項檢查，填寫飯店建筑結(jié)構(gòu)和設(shè)計施工單位及設(shè)施設(shè)備來源等，并逐項檢查配套設(shè)施是否符合要求，比如洗手間(廁紙架、浴缸扶手、烘干機(jī)插座、毛巾架、浴簾、掛式電話、地漏滲水)、殘疾人洗手間〈扶手架、推車斜坡〉、在殘疾人房測試推車用的洗手間可否轉(zhuǎn)彎），很多豬舍豬場在施工時，大堂門口都忘記留殘疾人通道，直到星評前才切開大理石重做，先不談浪費的問題，這是嚴(yán)重缺乏服務(wù)意識問題。

 

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