養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍的通風(fēng)和清糞是消除養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍臭氣的主要方法。但是，冬季養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍的保溫和通風(fēng)換氣是一對(duì)矛盾，不好解決！許多人都會(huì)把清糞的時(shí)間安排在清晨加料時(shí)，這種做法在冬季就顯得不合適了。因?yàn)榍寮S時(shí)會(huì)散發(fā)許多有害氣體，由于舍內(nèi)外溫差大，開(kāi)窗通風(fēng)往往加速空氣的對(duì)流，舍內(nèi)溫度突然降低，會(huì)引起豬感冒；若不通風(fēng)，由于一晚上的有害氣體在舍內(nèi)蓄積，氧氣嚴(yán)重不足，會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)有害氣體過(guò)多,屋頂負(fù)壓風(fēng)機(jī)廠家，也會(huì)引起豬呼吸道的損傷。

　　冬季圈舍需要增溫保暖而處于一個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境中，會(huì)使室內(nèi)的一氧化碳、二氧化碳及可吸入顆粒物含量都大大增加。這些有害物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致豬體呼吸系統(tǒng)的刺激性傷害和免疫力的下降，增加了呼吸道疾病的機(jī)會(huì)，也會(huì)使已有的疾病癥狀加重。此外，冬季舍內(nèi)空氣過(guò)于干燥，飄浮在空氣中的細(xì)菌和病毒，吸附于機(jī)體的機(jī)率也大大增加了，容易造成微生物、病菌的大量繁殖，從而導(dǎo)致生豬罹患多種疾病，所以圈舍適時(shí)通風(fēng)和消毒顯得很重要。

　　冬季養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍的通風(fēng)和清糞時(shí)間宜選擇在11-12時(shí)，這個(gè)時(shí)段開(kāi)窗通風(fēng)，避免了對(duì)豬只造成冷應(yīng)激。因?yàn)榍寮S時(shí)會(huì)引起的豬糞大量散發(fā)有害氣體，所以要先開(kāi)窗通風(fēng)，然后再開(kāi)始清糞。要注意豬欄清潔，若在天氣晴朗的日子，下午用水沖洗一下地面，然后通風(fēng)晾干，可以保證一晚上豬呼吸到新鮮空氣，對(duì)預(yù)防呼吸道病是非常有利的。

　　標(biāo)準(zhǔn)化150模式養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍，采用負(fù)壓通風(fēng)，是排氣式通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍的臭氣被大量抽出，舍內(nèi)空氣質(zhì)量較好，風(fēng)扇風(fēng)速固定在1.5米/秒就行。太低不利于排出臭氣，太高則要在火道加火保暖。

　　在冬季，適當(dāng)改變飼料結(jié)構(gòu)也是一種比較容易、合乎成本而有效的方法。

　　一、在飼料中減蛋白、添加氨基酸。喂肉豬時(shí)，在玉米-大豆粕型飼料中，可將粗蛋白含量降低至10%，添加幾種合成氨基酸(如賴氨酸、甲硫氨酸、羥丁氨酸和色氨酸等)。這種低蛋白質(zhì)、氨基酸平衡飼料跟標(biāo)準(zhǔn)化飼料比較，在豬糞中，可使氮和氨氣排出分別為28%和43%，而揮發(fā)性脂肪酸則降低50%。

　　二、在飼料中加喂粗飼料。飼料中添加5%粗飼料(纖維素)，與標(biāo)準(zhǔn)化飼料比較，所產(chǎn)生的新鮮豬糞中的氨氣含量、貯存的豬糞中的總氮素、氨態(tài)氮都有減少。另外，添加纖維素的飼料，豬只結(jié)腸增加了細(xì)菌發(fā)酵，在豬糞中，氨態(tài)氮含量大量減少，大大減少了養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍臭氣。

　　冬季圈舍通風(fēng)消毒方法主要有以下幾點(diǎn)：

　　1、適時(shí)通風(fēng)。在中午溫度相對(duì)較高時(shí)，將窗戶打開(kāi)通風(fēng)一小時(shí)。據(jù)調(diào)查，在空氣不流通的室內(nèi)，空氣中的病毒細(xì)菌飛沫可飄浮30多個(gè)小時(shí)。如果常開(kāi)門(mén)窗換氣，則污濁空氣可隨時(shí)飄走，而且室內(nèi)也得到充足的光線，多種病毒、病菌也難以滋生與繁殖。

　　2、定期消毒。定期對(duì)舍內(nèi)進(jìn)行消毒，使生豬保持健康生長(zhǎng)。消毒藥物要輪換使用，用量要根據(jù)說(shuō)明而定，不要擅自加大劑量。消毒前一定要徹底的清掃，消毒時(shí)要使地面像下了一層毛毛雨一樣，不能太濕（豬容易腹瀉）也不能太干（起不到消毒的作用），每個(gè)角落都要消毒到。消毒時(shí)要讓噴頭在豬的上方使藥液慢慢落下，不要對(duì)著豬消毒。

　　3、預(yù)防結(jié)冰。冬季舍外的消毒顯得很困難，特別是在進(jìn)入場(chǎng)區(qū)和養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍的通道時(shí)設(shè)立的消毒池，冬季可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)冰的現(xiàn)象。對(duì)于這種情況可以在消毒液中撒一些鹽，這樣就不會(huì)結(jié)冰了。還要注意勤換消毒池內(nèi)的消毒液，防止過(guò)期藥效降低或失效。

　　 熱應(yīng)激(Heat Stress)是指動(dòng)物機(jī)體對(duì)熱應(yīng)激源的非特異性防御應(yīng)答的生理反應(yīng)，其實(shí)質(zhì)是指環(huán)境溫度超過(guò)等熱區(qū)中的舒適區(qū)上限溫度所致的非特異性反應(yīng)的總和。

1、熱應(yīng)激發(fā)生的原因

　　豬屬恒溫動(dòng)物，存在一個(gè)等熱區(qū)，在這個(gè)范圍內(nèi)，豬借助于物理調(diào)節(jié)維持正常體溫，一旦超過(guò)這個(gè)范圍，就得通過(guò)產(chǎn)熱和散熱來(lái)維持正常的體溫。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)等熱區(qū)中的舒適區(qū)上限值時(shí)，即出現(xiàn)熱應(yīng)激。豬皮下脂肪厚，汗腺不發(fā)達(dá)，體內(nèi)熱能散發(fā)較慢，不善于通過(guò)皮膚蒸發(fā)散熱來(lái)調(diào)節(jié)體溫，因此豬很不耐熱。不同飼養(yǎng)階段的豬均有其最適溫度，而且隨體重和年齡增加而下降。初生子豬的適宜生長(zhǎng)溫度為34℃～35℃；3～4周齡子豬的適宜生長(zhǎng)溫度為30℃左右；稍大子豬的適宜生長(zhǎng)溫度為20℃～23℃；成豬生長(zhǎng)的適宜溫度為17℃～22℃。在最適環(huán)境溫度范圍內(nèi)，豬的產(chǎn)熱和散熱維持動(dòng)態(tài)平衡，因此豬的體溫保持恒定，飼料利用率高，生長(zhǎng)速度快，抗病力強(qiáng)。

2、豬熱應(yīng)激的危害

　　在我國(guó)南方5-11月天氣氣溫較高，較熱時(shí)白天氣溫可超過(guò)35℃，高溫對(duì)各個(gè)豬群都有不同程度的影響。高溫影響主要表現(xiàn)：種公豬性欲低下、精液品質(zhì)下降，精子數(shù)量減少、活力降低、畸形率高；空懷及后備母豬乏情或行為乏情（發(fā)情表現(xiàn)不明顯但是可以排卵）；妊娠母豬出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)、弱產(chǎn)、死胎、木乃伊。育成育肥豬采食量低下，增重緩慢等。因此，采用合理的降溫設(shè)施，可降低豬群的熱應(yīng)激，從而提高豬群的生產(chǎn)成績(jī)，達(dá)到提高豬群經(jīng)濟(jì)效益的目的。

3、熱應(yīng)激的控制措施

　　3.1改善養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍外部環(huán)境

　　 做好養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍的綠化工作 通過(guò)在養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍道路兩旁和養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍之間種植高大喬木，如栽種速生桉、楊樹(shù)等，可降低夏天熱輻射60%～80%，降低養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍環(huán)境溫度3～4℃。同時(shí)，場(chǎng)區(qū)種植牧草，減少水泥地面所占的比例，以調(diào)節(jié)和改善場(chǎng)區(qū)的小氣候環(huán)境。

　　 加強(qiáng)隔熱設(shè)計(jì)屋頂采用隔熱材料，如泡沫、木板等，因?yàn)榉宽斘�引熱量后，向室�?nèi)幅射，加上隔熱層后，可減弱輻射熱向舍內(nèi)傳遞。屋頂采用隔熱材料只能局限于新建養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍或養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍改造。隔熱材料泡沫較便宜，效果也較好。

　　屋頂噴淋： 是利用水的蒸發(fā)吸熱原理，降低屋面溫度，減弱輻射熱向舍內(nèi)傳遞。 屋頂噴淋，可降低室溫4-5℃。 屋頂噴淋的水管因暴露在陽(yáng)下，使用透明的膠管，容易產(chǎn)生青苔從而堵塞噴頭，因此應(yīng)該使用黑膠管。同時(shí)，定期清理膠管，避免堵塞噴頭。

　　3.2改善養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍內(nèi)部環(huán)境

　　滴水降溫：是一種經(jīng)濟(jì)有效的降溫方法，水滴滴到豬的頸部背部蒸發(fā)可降低體溫，適合于單體定位的哺乳母豬與懷孕母豬。滴水降溫必須結(jié)合通風(fēng)，因?yàn)橹挥兴�分的蒸發(fā)才能將起到降溫的作用，同時(shí)，在產(chǎn)房滴水不能太大，否則，太濕易造成哺乳仔豬腹瀉。

　　霧化降溫：將水噴成霧粒，霧粒在養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍中飄浮時(shí)，吸收空氣中大量熱很快汽化而致

　　舍溫下降，霧粒噴在豬身上，直接吸收豬身上的熱量而汽化從而達(dá)到降溫的目的。霧化可用電機(jī)加壓或水塔加壓。用此法降溫速度快，開(kāi)動(dòng)工作510分鐘可降低室溫5-8℃，用水量小。霧化降溫不宜長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)動(dòng)，否則水汽沒(méi)能及時(shí)蒸發(fā)，則起不到較好的降溫作用，可使用脈沖式開(kāi)關(guān)（即開(kāi)十分鐘，停十鐘）。霧化降溫可適用于公養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍、妊娠舍、育肥舍和小養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍等。

　　降溫設(shè)備：通風(fēng)降溫通過(guò)加快空氣的流動(dòng)，蒸發(fā)物體表面的水分，從而達(dá)到降溫的作用。通風(fēng)降溫常用于要求較干燥的產(chǎn)舍、保育舍等。

　　環(huán)保節(jié)能空調(diào)工作原理：用循環(huán)水泵把水池中的水抽出通過(guò)布水系統(tǒng)均勻地噴灑在由一種多層波紋狀纖維（特殊材質(zhì)的蜂窩狀過(guò)濾層）的降溫介質(zhì)上。當(dāng)室外的干熱空氣被風(fēng)機(jī)負(fù)壓吸穿過(guò)該介質(zhì)進(jìn)行熱量交換，因水蒸發(fā)吸收熱量而降溫的涼爽、濕潤(rùn)、潔凈空氣進(jìn)入室內(nèi)，通過(guò)送風(fēng)系統(tǒng)將冷風(fēng)送到每一個(gè)豬欄（或每一頭產(chǎn)房母豬頸部），起到降溫、換氣等作用。當(dāng)氣溫30-36℃時(shí)，因通風(fēng)不良、豬群熱源等室內(nèi)氣溫可高達(dá)40℃，使用這套環(huán)保節(jié)能空調(diào)可降5-8℃。環(huán)保節(jié)能空調(diào)的設(shè)備成本較高，每一套設(shè)備幾千元，適合于單體定位的哺乳母豬。

　　濕簾-風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)： 由濕簾、風(fēng)機(jī)、循環(huán)水路和控制裝置組成。水泵將水箱中的水經(jīng)過(guò)上水管送至噴水管中，噴水管的噴水孔把水噴向反水板（噴水孔要面向上），從反水板上流下的水再經(jīng)過(guò)特制的疏水濕簾確保水均勻地淋濕整個(gè)降溫濕簾墻，從而保證與空氣接觸的濕簾表面完全濕透。剩余的水經(jīng)集水槽和回水管又流回到水箱中。同時(shí)，養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍實(shí)行全密封，安裝在養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍通風(fēng)降溫另一端的軸流風(fēng)機(jī)向外排風(fēng)，使舍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)。舍外空氣穿過(guò)濕簾被吸入舍內(nèi)。空氣通過(guò)濕潤(rùn)的濕簾表面導(dǎo)致水分蒸發(fā)而使溫度降低，濕度增大。濕簾-風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)一般可使舍溫降低5-7℃，在舍外氣溫高達(dá)35℃時(shí)，舍內(nèi)平均溫度不超過(guò)30℃。濕簾-風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)的設(shè)備成本較高，每一套設(shè)備接近萬(wàn)元，適合于人工授精的公豬,水簾保養(yǎng)。

　　3.3加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

　　 保證充足的飲水 在高溫情況下，豬以蒸發(fā)散熱為主，保證充足而清涼的飲水，是有效的防暑措施之一，一方面是保障蒸發(fā)散熱的水分需要，另一方面清涼飲水在消化道內(nèi)升溫也可使機(jī)體降溫。將暴露在陽(yáng)光下的水管進(jìn)行深埋處理，其深度最好達(dá)到20cm以上，這樣才能保證送到養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍中的飲水是涼爽的。

　　 減少飼養(yǎng)密度 豬群過(guò)大和飼養(yǎng)密度過(guò)高，均可加重?zé)釕?yīng)激，因此，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)減少飼養(yǎng)密度。

　　 科學(xué)飼喂 為增哺母豬的采食量：調(diào)整哺乳母豬的投料時(shí)間和增加飼喂次數(shù)，如早上5:00，10:00 ，下午18:00 ，23:00各喂一次，中午太熱時(shí)不喂料，確保帶仔10頭以上哺乳母豬喂料達(dá)6公斤/天.頭以上。

　　 調(diào)整豬的飼料配方 高溫條件下，哺乳母豬和公豬會(huì)減少采食量，造成豬能量、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，從而影響種豬的生產(chǎn)性能。選擇適口性好、新鮮質(zhì)優(yōu)的原料配合飼糧，適當(dāng)降低高纖維原料配比，以減少體增熱的產(chǎn)生。因此，應(yīng)適當(dāng)降低飼料中碳水化合物的含量，在飼料中添加2%～3%的油脂，增加飼料中粗蛋白含量，能提高種豬的抗熱應(yīng)激的能力。同時(shí)，在飼料中添加功能性產(chǎn)品如酶制劑、酸制劑等。同時(shí)，在飼料中添加200～500mg/kgVC和200mg/kgVE，能夠提高豬的免疫力，增強(qiáng)抗熱應(yīng)激能力，增加采食量和日增重。適量添加碳酸氫鈉(250mg/kg)和微量元素鉀的含量，也可緩解熱應(yīng)激對(duì)豬的不利影響。

　　 防飼料霉變 豬對(duì)霉菌毒素、變質(zhì)飼料敏感。在高溫高濕季節(jié)，豬飼料中加入霉菌毒素處理劑，可有效防止飼料中的霉菌毒素危害豬群的健康。飼養(yǎng)員每天下班前應(yīng)對(duì)母豬食槽的殘留飼料進(jìn)行清理，以防母豬采食酸化變質(zhì)飼料。

　　 衛(wèi)生消毒 夏季高溫高濕環(huán)境有利于病原微生物的大量繁殖，增加了豬病的感染機(jī)會(huì)。因此，夏季必須重視養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍內(nèi)外及豬體表的清潔衛(wèi)生和消毒工作，及時(shí)清除糞尿、減少氨氣。

　　恒定的溫度濕度中，上千平方米的大欄里，基本無(wú)臭無(wú)污染，兩三百頭豬在歡快走動(dòng)

　　近日，筆者走進(jìn)位于福建省福清市漁溪鎮(zhèn)的下里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，一幅以高科技支撐的設(shè)施農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)圖景，讓人不由得感嘆：原來(lái)豬也可以這么養(yǎng)!

　　養(yǎng)殖業(yè)用什么風(fēng)機(jī)技術(shù)造就循環(huán)農(nóng)業(yè) 

　　下里園區(qū)分為種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等幾個(gè)區(qū)域。走進(jìn)園區(qū)的養(yǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍，筆者看到，這里沒(méi)有一般養(yǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍的一個(gè)個(gè)小圍欄，但見(jiàn)上千平方米的養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍，沒(méi)有污水橫流、臭氣熏天的景象。下里園區(qū)負(fù)責(zé)人彭世民說(shuō)，這是微生物發(fā)酵床生豬大欄養(yǎng)殖技術(shù)的功勞。

　　彭世民說(shuō)，這種養(yǎng)豬技術(shù)首先解決了令人頭疼的養(yǎng)豬污染問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了環(huán)保養(yǎng)豬、零排放清潔生產(chǎn)，還能變廢為寶。同時(shí)，自動(dòng)化、機(jī)械化系統(tǒng)的投用，也讓大欄養(yǎng)豬的規(guī)模效應(yīng)凸顯。據(jù)了解，項(xiàng)目配套建設(shè)的自動(dòng)化飼喂系統(tǒng)，通過(guò)電腦控制、管道傳輸，實(shí)現(xiàn)了定時(shí)定量喂食飼料，大大節(jié)省了人工成本。“一般來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖年出欄1萬(wàn)頭豬需要工人20-30人，而微生物發(fā)酵大欄養(yǎng)豬，全過(guò)程只需要1-2人。”彭世民說(shuō)。

　　實(shí)時(shí)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)，讓豬“快樂(lè)”成長(zhǎng)。筆者觀察到，通過(guò)傳感器，墻上的大屏幕顯現(xiàn)著養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍的實(shí)時(shí)溫度、濕度等數(shù)據(jù)，甚至還有二氧化碳排放量、光照強(qiáng)度等數(shù)據(jù)。“你看，現(xiàn)在養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍內(nèi)平均溫度27.3℃，平均濕度76.3%，符合要求。如果溫度過(guò)高，可以馬上啟動(dòng)水簾系統(tǒng)自動(dòng)降溫；濕度過(guò)大或過(guò)小，也能通過(guò)送風(fēng)等手段調(diào)節(jié)。”彭世民說(shuō)。福清市委書(shū)記陳春光說(shuō)，微生物發(fā)酵床大欄養(yǎng)豬這個(gè)項(xiàng)目已初顯成效，下一步，該市將繼續(xù)推進(jìn)生物基質(zhì)生產(chǎn)線、有機(jī)肥等項(xiàng)目建設(shè)，利用有機(jī)肥種植設(shè)施綠色蔬菜，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)生更高的效益。

　　原標(biāo)題：原來(lái)豬可以這么養(yǎng)菜也可以這樣種