不少企業(yè)采取了對(duì)車間空氣消毒殺菌的措施，如采用紫外線、化學(xué)熏蒸和臭氧殺菌；但即便如此，有些食品在保質(zhì)期內(nèi)還是發(fā)生了微生物超標(biāo)的問(wèn)題。為什么采取了對(duì)空氣消毒的方法，食品中的微生物還會(huì)超標(biāo)呢？這是由于紫外線消毒、化學(xué)熏蒸、臭氧殺菌等方法存在一定的局限性，不能在動(dòng)態(tài)情況下持續(xù)殺菌：1.不少食品企業(yè)在生產(chǎn)前都會(huì)用紫外線、化學(xué)藥劑或臭氧對(duì)車間進(jìn)行殺菌，但由于這幾種物質(zhì)對(duì)人體健康都有危害，所以，在工人操作時(shí)，就應(yīng)停止使用，因而，不能實(shí)現(xiàn)在有人狀態(tài)下的持續(xù)動(dòng)態(tài)消毒，導(dǎo)致消毒的中斷。動(dòng)態(tài)消毒是指人機(jī)同場(chǎng)作業(yè)這樣一種消毒方式：人和消毒設(shè)備同處一個(gè)車間內(nèi)，在工人操作的同時(shí)，使用消毒設(shè)備對(duì)空間進(jìn)行消毒。2.由于不能動(dòng)態(tài)消毒，細(xì)菌會(huì)持續(xù)繁殖，引起更嚴(yán)重的污染。

由于很多食品的儲(chǔ)存時(shí)間有限，且前期生產(chǎn)過(guò)程較為復(fù)雜，生產(chǎn)周期也較為漫長(zhǎng)。后期的加工和包裝也需要一定的時(shí)間，所以，在生產(chǎn)和加工的過(guò)程中，比較容易出現(xiàn)一些安全問(wèn)題�；蛘呤窃谙�毒滅菌方面的工作沒(méi)有做好，導(dǎo)致了菌落數(shù)超標(biāo)，使得菜籽油表面發(fā)生霉變，在保質(zhì)期內(nèi)就出現(xiàn)一些安全問(wèn)題。

很多生產(chǎn)廠家在制作過(guò)程中不能按照程序制作，導(dǎo)致食品變質(zhì)，菌落總數(shù)超標(biāo)等問(wèn)題頻頻發(fā)生。經(jīng)高溫處理的食品仍出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)問(wèn)題，主要原因是在冷卻和包裝環(huán)節(jié)，食品被空氣中的微生物污染。只有提高空氣的衛(wèi)生質(zhì)量、預(yù)防空氣中微生物污染食品問(wèn)題的發(fā)生，才能保障食品的衛(wèi)生質(zhì)量。


針對(duì)這種問(wèn)題，生產(chǎn)菜籽油的企業(yè)應(yīng)該選取正確高效安全的消毒滅菌方式對(duì)食品的整個(gè)生產(chǎn)和加工過(guò)程進(jìn)行有效的消毒滅菌，盡可能的殺死細(xì)菌，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，使其菌落數(shù)達(dá)標(biāo)，同時(shí)也需要做好防止二次污染的情況發(fā)生。所以，食品生產(chǎn)企業(yè)完全可以選取目前已經(jīng)被很多食品企業(yè)所廣泛采用的動(dòng)態(tài)消毒滅菌技術(shù)來(lái)對(duì)菜籽油的生產(chǎn)和加工過(guò)程進(jìn)行消毒滅菌。其獨(dú)特的消毒滅菌不間斷性能夠很好的適用于食品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。據(jù)嘉興鋒速達(dá)通風(fēng)降溫系統(tǒng)介紹，這種消毒滅菌技術(shù)的殺菌原理是通過(guò)特殊的脈沖信號(hào)使NICOLER發(fā)生腔產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，污染空氣被抽進(jìn)發(fā)生腔內(nèi)，帶負(fù)電細(xì)菌被分解擊破，整個(gè)殺菌過(guò)程只需0.1秒，再經(jīng)藥物浸漬型活性炭等組件二次殺菌過(guò)濾后，受控環(huán)境保持在“無(wú)菌無(wú)塵”標(biāo)準(zhǔn)。由于在對(duì)車間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車間內(nèi)工作，所以，該殺菌技術(shù)也可稱作為“食品動(dòng)態(tài)殺菌機(jī)”。

　NICOLER殺菌原理是使用三級(jí)雙向的等離子體靜電場(chǎng)工作，消毒過(guò)程為：通過(guò)高壓直流脈沖使得等離子靜電場(chǎng)產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，空氣中污染空氣被抽進(jìn)機(jī)內(nèi)，通過(guò)等離子靜電場(chǎng)時(shí)帶負(fù)電細(xì)菌被分解擊破，新的機(jī)理是重復(fù)三次完成以確保殺菌效果，再組合藥物浸漬型活性炭等組件進(jìn)行二次殺菌過(guò)濾，經(jīng)過(guò)處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng)，使受控環(huán)境保持在“無(wú)菌無(wú)塵”標(biāo)準(zhǔn)。由于在對(duì)車間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車間內(nèi)工作，所以，該種消毒機(jī)稱作“NICOLER殺菌機(jī)”。

　　目前國(guó)內(nèi)已有多家食品生產(chǎn)商采用了NICOLER原理的空氣凈化設(shè)備，效果顯著，為企業(yè)提高了生產(chǎn)保障，贏得了更大的消費(fèi)市場(chǎng)。

     采取了正確的消毒滅菌方式，才能生產(chǎn)出讓人們放心的食品，也能夠很好保障產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。


 排風(fēng)： 鋒速達(dá)玻璃鋼負(fù)壓風(fēng)機(jī)使用之后，可以讓空氣流動(dòng)起來(lái)，每小時(shí)換氣次數(shù)能達(dá)60-120次，為您創(chuàng)造一個(gè)通風(fēng)流暢、空氣清新、良好舒適的工作環(huán)境，改善因工作環(huán)境不良所造成的低效率、低收益等問(wèn)題，提升員工整體工作效率，讓每個(gè)工作者更加健康。

散熱：由于廠房的悶熱源自通風(fēng)不良、機(jī)械熱源、太陽(yáng)照射所造成。針對(duì)廠房?jī)?nèi)部的悶熱、異味、煙塵等問(wèn)題，運(yùn)用空氣對(duì)流、負(fù)壓換氣、水簾降溫的通風(fēng)原理，負(fù)壓壓風(fēng)機(jī)可以將廠房?jī)?nèi)部停滯流動(dòng)的熱氣、異味、煙塵，在最短時(shí)間內(nèi)迅速排出室外，使室內(nèi)的溫度降低與室外溫度相同

降溫：車間降溫效果很明顯，負(fù)壓排風(fēng)扇還會(huì)在車間內(nèi)產(chǎn)生一定流速的氣流形成風(fēng)，給人十分涼爽的感覺(jué)。安裝了降溫水簾，室內(nèi)溫度可保證降低到28℃以下


 鋒速達(dá)降溫風(fēng)機(jī)能實(shí)現(xiàn)降溫和通風(fēng)的雙重作用，投入只有空調(diào)的25%，并且能耗也只有空調(diào)的20%，是廠房和一些公共場(chǎng)所的首選用品，鋒速達(dá)依托多年的通風(fēng)降溫設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn)和超群的實(shí)力，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)這一優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

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