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玻璃鋼風(fēng)葉:砸40億養(yǎng)百萬生態(tài)豬雛鷹農(nóng)牧欲何為？ 姜平：偽狂犬、

《農(nóng)財寶典》記者彭進(jìn)

2012年2 月，雛鷹農(nóng)牧斥資100 萬元征集生態(tài)豬命名的重磅消息在網(wǎng)上傳得鋪天蓋地。

十年寂寞無人問，一朝成名天下知——雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司董事長（以下簡稱雛鷹農(nóng)牧）侯建芳對此感觸良深。

自雛鷹農(nóng)牧2010年9 月15日登陸A 股以來，市場與媒體的聚光燈便無時無刻不定在它身上。此前的10年乃至20年，這家總部緊鄰鄭州機(jī)場的養(yǎng)殖企業(yè)一直默默無聞，即使在河南本土，也較少為人所關(guān)注。

是什么原因讓雛鷹農(nóng)牧迅猛崛起？它有哪些地方值得同行借鑒？其生態(tài)豬養(yǎng)得究竟如何？

近日，南方農(nóng)村報《農(nóng)財寶典》記者在河南新鄭市薛店鎮(zhèn)采訪了雛鷹農(nóng)牧董事長侯建芳。

逆向思維：在疫病風(fēng)險中尋找發(fā)展機(jī)遇回顧雛鷹農(nóng)牧的歷史，人們會發(fā)現(xiàn)，一部創(chuàng)業(yè)史，難點和亮點都是挑戰(zhàn)畜禽疫病：每一輪重大畜禽疫病都曾讓企業(yè)生死攸關(guān)，卻也成為企業(yè)突出重圍的關(guān)鍵戰(zhàn)役。

1988年，高考失利的侯建芳到鄭州牧專上了23天畜牧培訓(xùn)班，懷揣200 元，他開始養(yǎng)雞。一年之后，便成為當(dāng)時人人羨慕的萬元戶。此后幾年，順風(fēng)順?biāo)?/p>

第一次挑戰(zhàn)出現(xiàn)在1995年，雛鷹養(yǎng)雞場雞舍被一種疾病殺得七零八落，5000只種雞只剩下700 只，侯建芳也欠下一屁股外債。面對疫病，請來的專家們束手無策，只是建議，徹底清欄，兩年之內(nèi)不要養(yǎng)雞。如果此時退出，雛鷹種雞場雞舍必然淪落為欠債王。侯建芳狠下一條心，賭了一把——他采用火燒和消毒液浸泡結(jié)合的方法，把雞舍的每個角落都重新消了一遍毒。沒想到，這方法還真賭對了，雞保住了，下一批蛋順利產(chǎn)下。1996年，由于市場供不應(yīng)求，雞蛋價從2.5 元/ 斤猛漲到4.2 元/ 斤。侯建芳和他的雛鷹種雞場雞舍通風(fēng)設(shè)備徹底翻身，此后，養(yǎng)殖場逐漸擴(kuò)大規(guī)模。

2003年、2004年，非典和禽流感先后重創(chuàng)了養(yǎng)雞業(yè)，雛鷹種雞場雞舍也屢屢面臨危機(jī)。侯建芳做出重要戰(zhàn)略調(diào)整：大規(guī)模養(yǎng)豬。他認(rèn)為，單靠養(yǎng)雞風(fēng)險較大，應(yīng)當(dāng)兩條腿走路。2004年，雛鷹公司正式招兵買馬，從種豬場豬舍開始，把主要方向放在養(yǎng)豬上。

2006年，一場兇猛的高熱病席卷了南方養(yǎng)豬業(yè)，主動或被動退出養(yǎng)豬業(yè)的人不計其數(shù)。侯建芳則反其道而行之，再次擴(kuò)大了豬場豬舍規(guī)模。隨后，豬價狂漲，雛鷹農(nóng)牧賺得不亦樂乎。

高速擴(kuò)張：合適的商業(yè)模式可事半功倍幾經(jīng)周折，雛鷹農(nóng)牧的生豬養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，并超過其經(jīng)營總額的85%.截至2010年底，其生豬上市量（含商品仔豬43.64 萬頭）已超過66萬頭，在國內(nèi)排名前列。

從2004年起步，到2011年成為國內(nèi)為數(shù)不多的百萬生豬俱樂部，雛鷹農(nóng)牧僅僅用了六七年時間，速度不可謂不快。

侯建芳告訴農(nóng)財寶典記者，擴(kuò)張的秘訣在于其獨(dú)特的商業(yè)模式：“公司+ 基地+ 農(nóng)戶”。雛鷹農(nóng)牧把這種模式總結(jié)為雛鷹模式，其主要內(nèi)容包括，養(yǎng)殖分5個階段飼養(yǎng)（包括配種、妊娠、分娩、保育、育成），合作農(nóng)戶只負(fù)責(zé)其中一個階段，而豬苗、豬舍、飼料、藥物、銷售由公司統(tǒng)一，每個階段按生產(chǎn)成績和成本統(tǒng)一結(jié)算。

2 月21日，記者在該公司的第一出口基地看到，該基地內(nèi)整整齊齊建設(shè)了460多棟豬舍。據(jù)該公司相關(guān)人員介紹,工廠通風(fēng)，目前一般是每對夫妻管理兩棟豬舍，每批共養(yǎng)殖200 頭豬。每對夫妻每年飼養(yǎng)3 批的話可賺5 萬元左右。

侯建芳認(rèn)為，與普通的“公司+ 農(nóng)戶”模式不同，雛鷹模式結(jié)合了“公司+農(nóng)戶”與工廠化養(yǎng)殖的優(yōu)勢，介于兩者之間，既保證了養(yǎng)殖戶和公司的利潤，也因為封閉式管理，避免了養(yǎng)殖戶違約銷售的風(fēng)險和食品安全隱患,車間通風(fēng)設(shè)備。

搶奪先機(jī)：打造全國高端豬肉品牌近年來,玻璃鋼風(fēng)葉，養(yǎng)殖業(yè)最大的隱憂，除了疫病，顯然是食品安全事件頻發(fā)，而以土豬為代表的高端豬肉則在市場上風(fēng)生水起。

雛鷹農(nóng)牧顯然看到了這一商機(jī)，率先進(jìn)入這一領(lǐng)域，并將生態(tài)豬項目作為該公司的重點項目。該公司規(guī)劃，到2016年，生豬出欄要達(dá)到500 萬頭，其中放養(yǎng)的生態(tài)豬要達(dá)到100 萬頭。

據(jù)了解，早在2011年1 月，雛鷹農(nóng)牧就與河南三門峽市政府簽訂《生態(tài)養(yǎng)豬項目投資合作意向書》。根據(jù)意向書，雛鷹農(nóng)牧將在三門峽市租地40萬畝建設(shè)生態(tài)養(yǎng)豬項目，投資40億元，項目建成后將出欄生態(tài)豬100 萬頭，為全國最大的生態(tài)豬養(yǎng)殖場通風(fēng)機(jī)基地。

侯建芳告訴農(nóng)財寶典記者，這40萬畝地都是山坡地和荒地，將全部養(yǎng)殖河南本地黑豬，實行山地放養(yǎng)。那里依然采取公司與農(nóng)戶合作的模式，每戶農(nóng)戶承包40-80 畝，每年可養(yǎng)100-200 頭豬。未來，他希望推出定位高端的生態(tài)豬肉。

他認(rèn)為，國內(nèi)的市場，20% 的高端客戶會成為高價豬肉的消費(fèi)者。他介紹，目前全國的高端豬肉都是地區(qū)性品牌，尚沒有一款定位為全國市場的高端豬肉，而雛鷹農(nóng)牧的生態(tài)豬就是希望打造一個全國高端豬品牌。

2012年2 月1 日，雛鷹農(nóng)牧宣布，斥資100 萬元征集生態(tài)豬命名（征集期為2 月1 日-2月29日），頭等獎包括價值50萬元的寶馬轎車。

不少行業(yè)人士指出，重賞之下，必有“踴躍之士”，百萬元征名確實是一種高明的宣傳和營銷策略。據(jù)悉，即使截止2 月中旬，應(yīng)征投稿者已經(jīng)高達(dá)數(shù)萬名。

侯建芳坦言，百萬重金征名，在某種程度上確實是為雛鷹農(nóng)牧即將上市的生態(tài)豬造勢。2012年下半年，該公司首批3 萬頭生態(tài)豬將上市。

本文來源：農(nóng)財寶典 責(zé)任編輯：工亙 標(biāo)簽 上一篇：領(lǐng)導(dǎo)帶頭吃雞能否救活家禽業(yè)？ 下一篇：活禽店改銷冰凍雞 市民卻要“現(xiàn)

 

□南方農(nóng)村報—新牧網(wǎng)記者 林遠(yuǎn)康

豬價跌跌不休的狀態(tài)持續(xù)數(shù)月，如今已跌破6元大關(guān)，無論多么精打細(xì)算的豬倌都得虧錢了。既然價格做不了主，想保本就只能靠控制成本，獸藥制品往往就成了第一道“截流”工序。用便宜疫苗代替貴的，免疫兩次的降為一次，都是養(yǎng)殖戶的慣用伎倆。

“行情差，防疫更不能打折！”南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姜平如此呼吁。并在近期的一次會議上為200多家規(guī)模豬場豬舍代表普及了“我國重要豬病流行動態(tài)與疫苗的合理使用”。

對于豬瘟，姜平認(rèn)為控制母豬帶毒和感染是關(guān)鍵，根據(jù)豬場豬舍實際發(fā)病情況和母源抗體水平制定免疫程序，一般是分別在20日和60日齡給仔豬做兩次免疫，在配種前一個月給后備母豬免疫一次，繁殖母豬選在仔豬斷奶時免疫接種，種公豬每年也要做足2次免疫。在做豬瘟疫苗的超前免疫時，要注意接種時機(jī)，是在初生仔豬吃初乳之前，接種0.5-1小時后再給仔豬吃奶。

豬口蹄疫的免疫方面，選對疫苗很重要，要與流行毒株匹配，在A型口蹄疫流行地區(qū)，可使用A型疫苗“緊急”預(yù)防接種。姜平對比了豬口蹄疫滅活疫苗的制作工藝，指出普通工藝疫苗可達(dá)6個月的免疫期，使用懸浮工藝濃縮苗可達(dá)12個月的免疫期，而口蹄疫合成肽疫苗具有抗原純度高、副作用小的優(yōu)點。

肆虐中國養(yǎng)豬業(yè)的藍(lán)耳病同時也是歐美國家養(yǎng)豬業(yè)的最重要豬病之一，姜平介紹，僅2013年而言，美國就因藍(lán)耳病損失了10.95億美元，平均每天300萬美元。2008年至今，國內(nèi)豬場豬舍的帶毒很普遍，有著呈地方性流行的趨勢，姜平介紹在2013年的藍(lán)耳病檢測中，4124份血清里出現(xiàn)77.45%的抗體陽性率，分離出五株病毒。在藍(lán)耳病疫苗使用過程中，姜平提醒：活苗中病毒有一定毒力，會影響豬瘟疫苗效果，因此不能同時使用，有些疫苗種毒會跟野毒重組產(chǎn)生新的病毒，可以適當(dāng)采用人工馴化技術(shù)控制。

美國愛華州立大學(xué)在2013年發(fā)布一項研究顯示，豬群感染圓環(huán)病毒后會加劇藍(lán)耳病病毒的基因突變，造成變異。姜平由此推導(dǎo)出使用圓環(huán)疫苗可以降低藍(lán)耳病變異的結(jié)論。作為嚴(yán)重影響豬群生產(chǎn)水平的豬圓環(huán)病毒病，姜平認(rèn)為有效的辦法是恰當(dāng)使用疫苗，通過在江蘇一家1050頭基礎(chǔ)母豬的豬場豬舍風(fēng)機(jī)哪家好實驗比較，結(jié)果表明進(jìn)口疫苗和SH株滅活疫苗在減少發(fā)病率和死亡率方面都有較好的效果。

豬偽狂犬病自2012年起出現(xiàn)新的流行，姜平建議可以通過增加免疫次數(shù)和劑量：母豬一年三次，加倍劑量；仔豬分30日齡、50日齡兩次免疫，加倍劑量。結(jié)合加強(qiáng)生物安全來抵御。

豬流行性腹瀉日益成為豬場豬舍之痛，經(jīng)典毒株和變異毒株同時存在。姜平教授通過研究推測中國毒株未必來自韓國，復(fù)雜病情可能源于國內(nèi)毒株的重組。這方面美國的研究速度比較快，已繪出中國流行性腹瀉發(fā)病情況的“地圖”，姜平為此感嘆國內(nèi)的技術(shù)儲備少，研究速度不如人家。商品化疫苗各有千秋，二聯(lián)滅活疫苗（豬傳染性胃腸炎、流行性腹瀉）的安全性好、母源抗體影響小，活疫苗（二聯(lián)苗、三聯(lián)苗）誘導(dǎo)抗體產(chǎn)生快、抗體水平高。應(yīng)急防控時可使用反飼法、自家滅活疫苗和早期斷奶等辦法。

養(yǎng)殖戶中常見誤區(qū)是認(rèn)為抗原含量越高越好，用了一種疫苗效果不明顯立馬換，對此，姜平解釋：疫苗的抗原滴度未必高的就好，在合理區(qū)間的效果最佳；疫苗換得越多往往豬場豬舍情況越糟，以藍(lán)耳病疫苗為例，要從一種苗換到另一種，最好中間停用一段時間（馴化半年左右），再換。

本文來源：南方農(nóng)村報 責(zé)任編輯：楊鵬 標(biāo)簽 上一篇：2014年3月18日廣東烏骨雞價格漲 下一篇：2014年3月18日四川烏骨雞價格弱
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